Dorastające dzieci często głodują między posiłkami. Jednak wiele gotowych przekąsek dla dzieci jest wyjątkowo niezdrowych. Często są pełne rafinowanej mąki, dodanych cukrów i sztucznych składników.
Czas na przekąskę to świetna okazja, aby przemycić dodatkowe składniki odżywcze do diety dziecka. Zamiast wysoko przetworzonych przekąsek, napełnij brzuszek dziecka pełnymi pokarmami, które dostarczą mu energii i odżywienia.
Oto lista przyjaznych dzieciom przekąsek, które są zarówno zdrowe, jak i smaczne.
1. Jogurt
Jogurt to doskonała przekąska dla dzieci, ponieważ jest dobrym źródłem białka i wapnia. Wapń jest szczególnie ważny dla rozwijających się kości dzieci.
Niektóre jogurty zawierają również żywe bakterie, które korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Większość jogurtów sprzedawanych dzieciom zawiera dużo cukru. Zamiast tego wybierz naturalny, pełnotłusty jogurt i dosłodź go świeżymi owocami lub odrobiną miodu.
Mimo to pamiętaj, aby nie podawać miodu niemowlętom poniżej 12 miesiąca życia, ponieważ są one bardziej narażone na poważną infekcję zwaną botulizmem.
2. Orzechy
Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, a także błonnik i przeciwutleniacze. Tłuszcz w diecie jest ważny dla wspierania wzrostu u dzieci.
Lekarze zalecali odmawianie dzieciom orzechów ze względu na ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej, ale nowsze dowody sugerują, że wprowadzenie orzechów we wczesnym wieku zmniejsza to ryzyko.
Niemniej jednak orzechy mogą stwarzać ryzyko zadławienia, więc upewnij się, że Twoje dziecko jest w stanie poradzić sobie z teksturą, zanim podasz orzechy jako przekąskę.
3. Gruszki w plastrach z serem ricotta
To słodki przysmak i łatwy do zjedzenia dla malucha, gdy są pokrojone w plasterki. Gruszki są bogate w błonnik i korzystne związki roślinne. Prócz gruszek, możesz podać dziecku inne owoce w identycznej formie.
Rozłóż każdy plasterek serem ricotta, aby dodać pyszne źródło białka i wapnia do przekąski Twojego dziecka.
4. Twarożek
Twarożek to świeży i kremowy ser, który jest wystarczająco miękki, aby jeść nawet niemowlęta. Jest bogaty w białko i jest dobrym źródłem selenu, witaminy B12 i wapnia. Witamina B12 jest ważna dla prawidłowego wzrostu i rozwoju mózgu u dzieci.
Możesz podawać sam twarożek, posypać go świeżymi lub suszonymi owocami lub dodać warzywa. Możesz go również użyć jako kremowej pasty do pełnoziarnistej tosty.
5. Płatki owsiane
Owsianka to zdrowe śniadanie dla dzieci, ale także świetna przekąska.
Owies jest bogaty w rozpuszczalny błonnik, który zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym, a także inne korzyści zdrowotne.
Omiń paczuszki ze smakami, które są bogate w cukier i przygotuj płatki owsiane z całymi płatkami owsianymi. Dodaj około 1/3 łyżeczki cynamonu i trochę pokrojonych w kostkę jabłek by dodać naturalną słodycz.
Jeśli zrobisz płatki owsiane z mlekiem zamiast wody, doda to trochę więcej białka i wapnia do tej skromnej przekąski.
6. Kawałek sera
Ser składa się głównie z białka i tłuszczu i jest dobrym źródłem wapnia.
Badania pokazują, że jedzenie sera i innych produktów mlecznych wiąże się z lepszą ogólną jakością diety. Pełnotłuste produkty mleczne znacząco przyczyniają się do zapotrzebowania dziecka na wapń, magnez oraz witaminy A i D.
Ser dostarcza dzieciom wysokiej jakości białka, które jest potrzebne do prawidłowego wzrostu. Białko pomoże im również poczuć się sytymi między posiłkami.
Co więcej, niektóre badania wskazują, że dzieci, które jedzą ser, rzadziej mają próchnicę.
7. Koktajl owocowy
Koktajl owocowy to dobry sposób na podanie dużej ilości składników odżywczych w małej przekąsce. Możesz także dodać warzywa do smoothie. Dzięki słodyczy owocu Twoje dziecko może nawet nie zdawać sobie sprawy, że tam jest.
Używaj całych, świeżych składników i unikaj soków owocowych, które zawierają dużo cukru. Istnieje niezliczona ilość kombinacji, które możesz wypróbować, ale oto jeden przepis na smoothie na początek:
Koktajl jagodowy
Składniki na 4 porcje:
- 2 szklanki (60 gramów) świeżego szpinaku
- dwie szklanki (300 gramów) mrożonych jagód
- jedna szklanka (240 ml) jogurtu naturalnego
- 1 szklanka (240 ml) pełnego mleka lub mleka migdałowego
- 1 łyżka (20 gramów) miodu
Dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.
8. Jajka na twardo
Ugotowane jajka na twardo przechowuj w lodówce, aby otrzymać szybką przekąskę wysokobiałkową.
Jajka są bardzo pożywne i stanowią doskonałą przekąskę dla dzieci. Dostarczają wysokiej jakości białka oraz kilku witamin i minerałów, w tym witaminy B12, ryboflawiny i selenu.
Zawierają również luteinę i zeaksantynę, dwa karotenoidy, które są korzystne dla zdrowia oczu. Ponadto są jednym z najlepszych źródeł pożywienia choliny, witaminy niezbędnej do prawidłowego rozwoju mózgu.
9. Bananowe ciasteczka owsiane
Domowe ciasteczka bananowe to zdrowa przekąska dla dzieci, która smakuje jak uczta.
Te ciasteczka uzyskują słodycz raczej z tłuczonych bananów niż rafinowanego cukru. Cukry rafinowane są związane z problemami zdrowotnymi u dzieci, takimi jak zwiększone ryzyko chorób serca, otyłości dziecięcej i cukrzycy typu 2.
Bananowe ciasteczka owsiane
Składniki:
- 3 dojrzałe banany, rozgniecione
- 1/3 szklanki (80 ml) oleju kokosowego
- 2 filiżanki (160 gramów) płatków owsianych
- 1/2 szklanki (80–90 gramów) mini chipsów czekoladowych lub suszonych owoców
- 1 łyżeczka (5 ml) wanilii
Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Umieść łyżki mieszanki ciastek na natłuszczonej blasze do ciastek i piecz przez 15–20 minut w temperaturze 175 ° C.
10. Roll up z indykiem i awokado
Roll-up z indykiem i awokado to łatwa do spożycia, zdrowa przekąska.
Indyk jest dobrym źródłem białka , które jest odpowiedzialne za budowę i naprawę tkanek w Twoim organizmie. Jest również bardzo sycący, co może pomóc dzieciom poczuć się zadowolonym między posiłkami.
Awokado jest pełne zdrowych dla serca tłuszczów, a także błonnika, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego, potasu, kilku przeciwutleniaczy i witamin C i K.
Aby zrobić rolkę z indyka i awokado, najpierw obierz i pokrój awokado. Delikatnie wrzuć plasterki do soku z limonki, aby zapobiec brązowieniu. Owiń jeden kawałek indyka (wędlina) wokół każdego plastra awokado.
11. Pieczone frytki z batatów
Słodkie ziemniaki to jedno z najbogatszych źródeł beta-karotenu, składnika odżywczego, który organizm może przekształcić w witaminę A. Przyczynia się do zdrowych oczu i skóry.
Domowe, pieczone frytki z batatów to pożywna alternatywa dla frytek.
Słodkie frytki ziemniaczane
Składniki:
- 1 świeży batat
- 1 łyżeczka (5 ml) oliwy z oliwek
- Sól morska
Obierz i pokrój batata w słupki. Wrzuć ziemniaki do oliwy i posyp solą morską. Piec na blasze w temperaturze 220 ° C przez 20 minut.
12. Chipsy z jarmużu
Jarmuż jest uważany za superfood, ponieważ jest pełen składników odżywczych, ale ma mało kalorii. W rzeczywistości dzieci mogą otrzymać całą potrzebną im witaminę A, C i K z zaledwie 1 filiżanki (65 gramów) jarmużu.
Chociaż większość dzieci nie skorzysta z szansy zjedzenia tego zielonego warzywa na surowo, chipsy z jarmużu to smaczna przekąska, która może zmienić zdanie Twojego dziecka.
Chipsy z jarmużu
Składniki:
- mały pęczek jarmużu
- 1 łyżka (15 ml) oliwy z oliwek
- łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
Jarmuż rozerwij na kawałki, a następnie umyj i dokładnie wysusz. Wrzuć do oliwy z oliwek i przypraw. Rozłóż na blasze do ciastek i piecz w temperaturze 175 ° C przez 10–12 minut. Uważnie obserwuj piekarnik, ponieważ jarmuż może się szybko spalić.
Podsumowując
Wiele dzieci odczuwa nad głód między posiłkami. Zdrowa przekąska może dostarczyć dzieciom energii i pomóc im w codziennym pozyskiwaniu składników odżywczych. Podawaj swoim dzieciom całe, nieprzetworzone jedzenie w porze przekąski zamiast paczkowanych przekąsek.
